Salvatore
De Riso

ha iniziato la sua attività da una celebre e amatissima pasticceria sul lungomare di Minori, che gestisce ancora personalmente. Volto molto amato della trasmissione tv La prova del cuoco, è uno dei pasticceri più noti e apprezzati d’Italia e ha aperto locali e laboratori in tutto il Paese. Tra i suoi libri ricordiamo Dolci del sole, disponibile in BUR.