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Il manuale della sfoglina

Il manuale della sfoglina

Alessandra Spisni

2015
ISBN 9788817078726
2015
ISBN 9788858678879
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Alessandra
Spisni

è una bolognese DOC che da oltre 15 anni si aggiudica il titolo di “Mattarello d’oro” come migliore sfoglina d’Italia e che da 30 condivide la sua arte con chi vuole impararla. Dopo aver lavorato presso vari ristoranti, nel 2000 [...] Leggi tutto

Alessandra Spisni

2015
ISBN 9788817078726
2015
ISBN 9788858678879

Sinossi

DallA STRAORDINARIA ’esperienza della sfoglina più famosa della tv, tutte le tecniche spiegate e illustrate passo passo per imparare a fare in casa tagliatelle, strozzapreti, tortellini, mezzelune, gnocchi e tante altre bontà della cucina ITALIANA.

Caratteristiche

Editore Rizzoli
Prezzo 9,90 €
Pagine 120
Formato 13,7 x 19,8 cm
Data di uscita 02/04/2015
ISBN cartaceo 9788817078726

Sinossi

DallA STRAORDINARIA ’esperienza della sfoglina più famosa della tv, tutte le tecniche spiegate e illustrate passo passo per imparare a fare in casa tagliatelle, strozzapreti, tortellini, mezzelune, gnocchi e tante altre bontà della cucina ITALIANA.

Caratteristiche

Editore Rizzoli
Prezzo 4,99 €
Pagine 120
Data di uscita 02/04/2015
ISBN ebook 9788858678879

Alessandra
Spisni

è una bolognese DOC che da oltre 15 anni si aggiudica il titolo di “Mattarello d’oro” come migliore sfoglina d’Italia e che da 30 condivide la sua arte con chi vuole impararla. Dopo aver lavorato presso vari ristoranti, nel 2000 ha aperto la “Vecchia Scuola Bolognese”, la prima e unica scuola che insegna l’arte della sfoglia ad allievi provenienti da tutto il mondo. Dal 2007 è una delle maestre di cucina della Prova del Cuoco (Rai Uno).