Il libro insegna a preparare i celebri petits-beurre francesi – classici, con glassa al cioccolato, profumati al limone, con pistacchi, al caffè e in molte altre versioni – e propone ricette per servirne anche di salati (per esempio al parmigiano o con la paprika) e per usarli come base di cheesecake o di altre torte. Il cofanetto contiene un timbro che permette di imprimere la scritta "petit-beurre maison" su ogni dolcetto, per impreziosirlo e renderlo speciale, oltre a uno stampino per ottenere sempre la perfetta forma tradizionale che li caratterizza.
Editore | Fabbri |
Prezzo | 12,90 € |
Pagine | 60 |
Data di uscita | 03/10/2012 |
ISBN cartaceo | 9788845187544 |