Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania



Elisabetta Donadono

Napoli e la Campania sono state mete privilegiate del Grand Tour anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a noti piatti della tradizione culinaria napoletana e meridionale, dal sartù alla pastiera, offrendone la ricetta originaria.

  • Titolo:

    Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania
  • Autore:

    Elisabetta Donadono
  • Prezzo:

    € 13,00
  • Editore:

    Homo Scrivens
    Arti
  • ISBN

    9788899304447
  • Data Pubblicazione:

    28/04/2016

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