Istanbul. Ricette dal cuore della Turchia



Rebecca Seal

Camminando per le strade di Istanbul vedrete una città di splendide contraddizioni: usciti da un raffinato bar moderno, girerete l'angolo e vi ritroverete davanti a spiedini d'agnello arrostiti alla brace su un carretto, all'ombra di minareti altissimi. Questo posto affascinante, dove l'Oriente incontra l'Occidente e l'Europa confina con l'Asia, ha suggerito a Rebecca Seal e Steven Joyce l'idea di "Istanbul", un vero e proprio giro gastronomico della città. Dai semplici piatti di meze ai profumati stufati di ispirazione ottomana, questo libro è una fonte di ricette deliziose: provate le melanzane arrosto ripiene di agnello speziato, la croccante insalata di finocchi con chicchi di melagrana e il pollo alla griglia marinato al sommacco e lasciatevi trasportare nelle cucine di Istanbul.

  • Titolo:

    Istanbul. Ricette dal cuore della Turchia
  • Autore:

    Rebecca Seal
  • Prezzo:

    € 30,00
  • Editore:

    Guido Tommasi Editore-Datanova
    Gli illustrati
  • ISBN

    9788867531073
  • Data Pubblicazione:

    28/01/2016

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