Henri-Paul Pellaprat



Biografia

Henri-Paul Pellaprat nel 1895 fonda la scuola del Cordon Bleu, l’istituzione gastronomica francese più rinomata al mondo. Dopo aver lavorato nelle migliori cucine e aver insegnato per trent’anni cucina e pasticceria, si è dedicato alla scrittura di numerosi e autorevoli trattati di gastronomia, ancora oggi riconosciuti come capisaldi per cuochi di ogni livello.

Henri-Paul Pellaprat

Henri-Paul Pellaprat nel 1895 fonda la scuola del Cordon Bleu, l’istituzione gastronomica francese più rinomata al mondo. Dopo aver lavorato nelle migliori cucine e aver insegnato per trent’anni cucina e pasticceria, si è dedicato alla scrittura di numerosi e autorevoli trattati di gastronomia, ancora oggi riconosciuti come capisaldi per cuochi di ogni livello.

    Non sono presenti foto per l'autore.

Non ci sono video da visualizzare.