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Filippo La Mantia

Filippo La Mantia
Filippo La Mantia, dopo aver lavorato come fotoreporter nella Palermo degli anni Ottanta e aver avuto una vita incredibilmente avventurosa, è approdato nel 2001 a Roma dove gestisce con passione la “Trattoria”, uno dei ristoranti più famosi della capitale, a due passi dal Senato. Qui, in un ambiente etnico e riservato con la cucina a vista, Filippo cura ogni piatto, ogni portata, ogni ospite con la sua bravura di cuoco e il suo savoir faire di oste.

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